امراض گندم
گندم متعلق به سلسله
( Kingdom ) گیاهان
( Plant ) و کلاس
( Angiospermae ) گیاه سبز و بذر پوشیده
، از زیر کلاس یک مشیمه ای ها (Monocotyledonae)
می باشند.
گندم منبع غذایی مهمی است که حدود 20%
کالری لازم را تأمین می کند و دانه های آن حاوی
کاربوهایدریت ها ،پروتئین ها و مواد معدنی مورد نیاز رشد و نگهداری بدن می باشند.
مصرف این ماده غذایی بصورت نان و سایر فرآورده های غذایی است.
گندم عمدتاً به منظور تأمین غذا کشت می شود ولی
تمامی اندام های گیاهی آن مورد مصرف دارد کاه برای سوخت ، علوفه خشک حیوانات و کشت
قارچ های خوراکی و غیره به کار میرود.
این نبات دارای چندین نوع است. گندم خوشه سفید ،
سرخ ، سیاه ، سخت ، نرم و غیره است.
گندم از نظر گیاه شناسی متعلق به جنس
( Triticum L ) از تیره
( Graminae ) گونه (
نوع ) آن بر اساس تعداد کروموزوم دیپلوئید
( Tritucum monocucum L ) تتراپلوئید
( AA*BB ) ( Triticum dococcum L) هگزاپلوئید n=21 ( AA*BB*CC ) (
T.vulgare vill ) سطح زیر کشت